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Comisionada Vicki L. López culmina el Mes de la Herencia Hispana honrando al chef Felipe Pérez Montero con un Reconocimiento del Distrito 5

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/global/government/commission/district05/home.page, 2026-10-16 2026-10-16T12:00:00.000Z 08 00 am Claudia Gonzalez [email protected] 786-498-5003 Commissioner Vicki L. Lopez Closes Hispanic Heritage Month by Honoring Chef Felipe Perez Montero with District Commendation Miami-Dade County Commissioner Vicki L. Lopez (District 5) celebrated the conclusion of Hispanic Heritage Month on Wednesday, October 14th, 2026, by presenting renowned Spanish chef Felipe Perez Montero with a District Commendation in recognition of his distinguished culinary career and contributions to Miami's culinary community. Miami-Dade County Commissioner Vicki L. Lopez (District 5) celebrated the conclusion of Hispanic Heritage Month on Wednesday, October 14th, 2026, by presenting renowned Spanish chef Felipe Perez Montero with a District Commendation in recognition of his distinguished culinary career and contributions to Miami's culinary community. The recognition took place at his restaurant, <a href="https://www.patanegrarestaurant.com/" target="_blank" rel="noopener">Jamón Ibérico Pata Negra</a>, during a community meet and greet that brought together residents, local business owners, and neighbors. Born in Ávila, Spain, Chef Perez Montero has dedicated decades to sharing the flavors and traditions of Spanish cuisine. His culinary career has taken him from Madrid to Liverpool and Caracas, as well as aboard Carnival Cruise Line ships, before eventually bringing his talent and expertise to Miami’s restaurant scene. “I am incredibly grateful to Commissioner Lopez and Miami-Dade County for this recognition,” said Chef Felipe Pérez Montero. “As a Spaniard, it has been an honor to share our food and culture with the Miami-Dade community for the past 30 years.” Throughout his career, Chef Perez Montero has served as chef and owner of several restaurants including Cervantes, Casa Juancho, Las Cuevas de Sacramonte, and Jamón Ibérico Pata Negra. Known for his expertise in traditional Spanish gastronomy, he has helped introduce generations of diners to the regional dishes, techniques, and culinary traditions of Spain. His accomplishments also include winning the Rice Festival at Cervantes. “My Spanish heritage has always been such a special part of who I am, so being able to close out Hispanic Heritage Month by honoring Chef Felipe Perez Montero, someone who has dedicated his life to sharing the traditions and flavors of Spain, was truly a pleasure,” said Commissioner Vicki Lopez. “Food has such a special way of bringing people together and keeping our traditions alive. Chef Felipe has spent his life sharing the flavors of Spain with others, and we're fortunate that he chose to bring his talent and passion to Miami. It was a pleasure to recognize him and celebrate everything he has contributed to our community.” Throughout Hispanic Heritage Month, Commissioner Lopez emphasized that while our Hispanic community represents many different countries, each with its own customs, food, music, and history, there is so much more that brings us together than sets us apart. The gathering at Jamón Ibérico Pata Negra was a fitting way to close out the month, celebrating our shared heritage, the traditions that connect us, and the local businesses that help keep those traditions alive. Commissioner Lopez remains committed to supporting local businesses, celebrating the diverse heritage of District 5, and creating opportunities for residents to connect with their County government. <img src="/resources/district-05/images/hispanic-heritage-event.jpg" width="222" height="221" alt="Commissioner Vicki L. Lopez presenting commendation"> <img src="/resources/district-05/images/hispanic-heritage-event-1.jpg" width="277" height="222" alt="Commissioner Vicki L. Lopez with residents"> Left to Right: Commissioner Vicki L. Lopez presenting a District Commendation to Spanish chef Felipe Perez Montero; Commissioner Vicki L. Lopez with residents. (Photos by District 5 Office/Miami-Dade County) /resources/images/releases/headshot/district05-headshot.jpg no 2026 00 a.m. 00 a.m. Commission District 05 1 rel1792415142701173 Commission District 05 District 5 Main Office,District 5 Miami Beach Office 2100 Coral Way, Suite 400,1700 Convention Center Drive, 1st Floor Miami, Miami Beach 33145, 33139 Comisionada Vicki L. López culmina el Mes de la Herencia Hispana honrando al chef Felipe Pérez Montero con un Reconocimiento del Distrito 5 La Comisionada del Condado de Miami-Dade Vicki L. López (Distrito 5) celebró la culminación del Mes de la Herencia Hispana el miércoles, 14 de octubre de 2026, entregando un Reconocimiento del Distrito 5 al reconocido chef español Felipe Pérez Montero, en honor a su destacada trayectoria culinaria y sus contribuciones a la gastronomía de Miami. La entrega tuvo lugar en su restaurante, <a href="https://www.patanegrarestaurant.com/" target="_blank" rel="noopener">Jamón Ibérico Pata Negra</a>, durante un encuentro comunitario que reunió a residentes, propietarios de negocios locales y vecinos. Nacido en Ávila, España, el chef Pérez Montero ha dedicado décadas a compartir los sabores y las tradiciones de la gastronomía española. Su carrera culinaria lo ha llevado desde Madrid hasta Liverpool y Caracas, así como a bordo de los cruceros de Carnival Cruise Line, antes de traer su talento y experiencia a la escena gastronómica de Miami. “Estoy sumamente agradecido por el reconocimiento de la Comisionada López y del Condado”, expresó el chef Felipe Pérez Montero. “Ha sido un honor, como español, traer nuestra gastronomía y cultura al Condado de Miami-Dade durante los últimos 30 años”. A lo largo de su carrera, el chef Pérez Montero ha sido chef y propietario de varios restaurantes, entre ellos Cervantes, Casa Juancho, Las Cuevas de Sacramonte y Jamón Ibérico Pata Negra. Reconocido por su experiencia en la gastronomía tradicional española, ha dado a conocer a generaciones de comensales los platos regionales, las técnicas culinarias y las tradiciones gastronómicas de España. Entre sus logros también se encuentra haber ganado el Festival del Arroz en Cervantes. “Mi herencia española siempre ha sido una parte muy especial de quien soy, así que poder culminar el Mes de la Herencia Hispana honrando al chef Felipe Pérez Montero, alguien que ha dedicado su vida a compartir las tradiciones y los sabores de España, fue un verdadero placer”, expresó la Comisionada Vicki López. “La comida tiene una manera muy especial de unir a las personas y mantener vivas nuestras tradiciones. El chef Felipe ha dedicado su vida a compartir los sabores de España con los demás, y tenemos la suerte de que haya elegido traer su talento y pasión a Miami. Fue un placer reconocerlo y celebrar todo lo que ha aportado a nuestra comunidad”. Durante el Mes de la Herencia Hispana, la Comisionada López destacó que, aunque nuestra comunidad hispana representa a muchos países diferentes, cada uno con sus propias costumbres, gastronomía, música e historia, son muchas más las cosas que nos unen que las que nos separan. El encuentro en Jamón Ibérico Pata Negra fue una manera especial de cerrar el mes, celebrando nuestra herencia compartida, las tradiciones que nos conectan y los negocios locales que ayudan a mantenerlas vivas. La Comisionada López reafirma su compromiso de apoyar a los negocios locales, celebrar la diversidad cultural del Distrito 5 y crear oportunidades para que los residentes se acerquen y mantengan una comunicación directa con su gobierno del Condado. <img src="/resources/district-05/images/hispanic-heritage-event.jpg" width="222" height="221" alt="Commissioner Vicki L. Lopez presenting commendation"> <img src="/resources/district-05/images/hispanic-heritage-event-1.jpg" width="277" height="222" alt="Commissioner Vicki L. Lopez with residents"> De izquierda a derecha: la comisionada Vicki L. Lopez entrega un Reconocimiento del Distrito al chef español Felipe Perez Montero; la comisionada Vicki L. Lopez junto a residentes. (Fotos cortesía de la Oficina del Distrito 5/Condado de Miami-Dade) local county miami-dade elected elected Commission District 05 Contact Us /global/government/commission/district05/contact-us.page About the Commissioner /global/government/commission/district05/about-commissioner-vicki-lopez.page /global/publicrecords/search.page Commissioner Vacant Vicki L. Lopez /resources/images/commission/district05/vicki-lopez-160x283.jpg Vicki%20L.%20Lopez /global/government/commission/district05/about-commissioner-vicki-lopez.page District 5 Main Office - 2100 Coral Way, Suite 400 [loc1477066246562696] : Miami ^ 33145 loc1477066246562696 305-375-5924 305-375-5904 [email protected] /global/government/commission/district05/home.page District 5 Miami Beach Office - 1700 Convention Center Drive, 1st Floor [loc1541436820626395] : Miami Beach ^ 33139 loc1541436820626395 305-375-5924 305-375-5904 facebook twitter instagram district-05 org15168914713733 loc1477066246562696,loc1541436820626395 District 5 Main Office,District 5 Miami Beach Office 2100 Coral Way, Suite 400,1700 Convention Center Drive, 1st Floor , Miami, Miami Beach 33145, 33139 305-375-5924,305-375-5924 305-375-5904,305-375-5904 [email protected], /global/government/commission/district05/home.page, facebook,twitter,instagram https://www.facebook.com/people/Commissioner-Vicki-L-Lopez/61584543944165/?mibextid=wwXIfr&rdid=A25Oih3TEAXXSYoX&share_url=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fshare%2F17hffeXRE2%2F%3Fmibextid%3DwwXIfr,https://x.com/commvickillopez?s=21,https://www.instagram.com/commissionervickillopez Vacant

MIAMI-DADE ( October 16, 2026 )–

La Comisionada del Condado de Miami-Dade Vicki L. López (Distrito 5) celebró la culminación del Mes de la Herencia Hispana el miércoles, 14 de octubre de 2026, entregando un Reconocimiento del Distrito 5 al reconocido chef español Felipe Pérez Montero, en honor a su destacada trayectoria culinaria y sus contribuciones a la gastronomía de Miami. La entrega tuvo lugar en su restaurante, Jamón Ibérico Pata Negra, durante un encuentro comunitario que reunió a residentes, propietarios de negocios locales y vecinos.

Nacido en Ávila, España, el chef Pérez Montero ha dedicado décadas a compartir los sabores y las tradiciones de la gastronomía española. Su carrera culinaria lo ha llevado desde Madrid hasta Liverpool y Caracas, así como a bordo de los cruceros de Carnival Cruise Line, antes de traer su talento y experiencia a la escena gastronómica de Miami.

“Estoy sumamente agradecido por el reconocimiento de la Comisionada López y del Condado”, expresó el chef Felipe Pérez Montero. “Ha sido un honor, como español, traer nuestra gastronomía y cultura al Condado de Miami-Dade durante los últimos 30 años”.

A lo largo de su carrera, el chef Pérez Montero ha sido chef y propietario de varios restaurantes, entre ellos Cervantes, Casa Juancho, Las Cuevas de Sacramonte y Jamón Ibérico Pata Negra. Reconocido por su experiencia en la gastronomía tradicional española, ha dado a conocer a generaciones de comensales los platos regionales, las técnicas culinarias y las tradiciones gastronómicas de España. Entre sus logros también se encuentra haber ganado el Festival del Arroz en Cervantes.

“Mi herencia española siempre ha sido una parte muy especial de quien soy, así que poder culminar el Mes de la Herencia Hispana honrando al chef Felipe Pérez Montero, alguien que ha dedicado su vida a compartir las tradiciones y los sabores de España, fue un verdadero placer”, expresó la Comisionada Vicki López. “La comida tiene una manera muy especial de unir a las personas y mantener vivas nuestras tradiciones. El chef Felipe ha dedicado su vida a compartir los sabores de España con los demás, y tenemos la suerte de que haya elegido traer su talento y pasión a Miami. Fue un placer reconocerlo y celebrar todo lo que ha aportado a nuestra comunidad”.

Durante el Mes de la Herencia Hispana, la Comisionada López destacó que, aunque nuestra comunidad hispana representa a muchos países diferentes, cada uno con sus propias costumbres, gastronomía, música e historia, son muchas más las cosas que nos unen que las que nos separan. El encuentro en Jamón Ibérico Pata Negra fue una manera especial de cerrar el mes, celebrando nuestra herencia compartida, las tradiciones que nos conectan y los negocios locales que ayudan a mantenerlas vivas.

La Comisionada López reafirma su compromiso de apoyar a los negocios locales, celebrar la diversidad cultural del Distrito 5 y crear oportunidades para que los residentes se acerquen y mantengan una comunicación directa con su gobierno del Condado.

Commissioner Vicki L. Lopez presenting commendation Commissioner Vicki L. Lopez with residents
De izquierda a derecha: la comisionada Vicki L. Lopez entrega un Reconocimiento del Distrito al chef español Felipe Perez Montero; la comisionada Vicki L. Lopez junto a residentes. (Fotos cortesía de la Oficina del Distrito 5/Condado de Miami-Dade)